DEAN & DELUCA ディーン＆デルーカ

kafkaがDEAN & DELUCA ディーン＆デルーカの記事をアップ。

それなら私もと！

古い写真にないかないかと探してあった、New York DEAN & DELUCA ！

はっきりいって、市場の1.5倍の価格は、世界から一流食材を集めているというだけある。

日本では、カフェの丸の内、羽田などから、マーケットは渋谷東急百貨店東横のれん街、品川アトレ、池袋とあります。

丸の内と品川のデザインは、ＧＲＡＰＨＩＣＳ＆ＤＥＳＩＧＮＩＮＧＩＮＣによるもの。雑貨やファッションまで楽しめるセレブむけスーパーマーケットが仕上がった。 コンフィチュールや蜂蜜の品揃えも抜群。「新鮮な驚きを与える」というコンセプトのとおり！

「料理を作る楽しみ、食する楽しみ、見る喜びは極上の贅沢です。」ともありますが、見るだけでも価値がある。でも国内のDEAN & DELUCAに出向いたことはないんです。

kafkaの記事で紹介されている、ディーン＆デルーカの2冊のレシピは、Dean & Deluca: The Food and Wine Cookbookのほうが、目でも楽しめます。ワインとのマリアージュが中心で、アピタイザーからデザートまでバッチリ！